Corsi di cucina naturale

Tutto sulla pasta fresca con Ilenia Bazzacco Chi è Ilenia? Nel 2011 ha partecipato alla prima edizione di MasterchefItalia che l’ha premiata con il 3’ posto, e dal 2014 assieme a Cristina Dori conduce “2 Chiacchiere in […]

Metti le mani in pasta con il corso di panificazione laboratorio impasti: impara a fare a casa tua pane e prodotti da forno con le tecniche professionali

Il corso di cucina per bambini consiste nella fusione di cucina, divertimento e apprendimento. Piccoli chef alla creazione di dolci sani golosi e naturali.

Il corso cucina veloce è perfetto per chi ha poco tempo e vuole preparare pasti veloci ma equilibrati. Ti insegnerà a pianificare e preparare il menu’ settimanale per risparmiare, sprecare meno il cibo, guadagnarne in salute, avere piu’ tempo per se’ stessi ed essere super organizzati.

Nel corso di pizza e focaccia imparerai a fare la pizza al piatto romana, e focacce con farine scelte di qualità e biologiche.

Mattia Albertin, semifinalista dell’edizione Bake Off Italia 2016, in queso corso ci svelerà tutti i trucchi su dolci semifreddi e mousse. Bavarese, mousse alla fragole, mousse al cioccolato, sono dolci croce e delizia! Buonissimi e amatissimi […]

GUARISCI TE STESSO CON LA MENTE E L’ALIMENTAZIONE partecipa al workshop teorico e pratico per imparare a cambiare il modo di pensare, esplorare le proprie emozioni, nutrire il corpo con il cibo che necessita, migliorare la tua salute a tutto tondo.

Seguire il corso base di cucina naturale significa fare il prImo passo verso una salute migliore più forte con più energia e depurando il corpo

Nel corso pane ciabatta e filoncini imparerai a realizzare la pizza Romana alla pala, e la ciabatta polesana.

Con le ricette del corso verdure protagoniste trasformerai le verdure in piatti e pietanze che non avresti mai immaginato. Ti sembrerà di mangiare lasagne o pasticcio, ma in realtà ci saranno zucchine e melanzane al posto della pasta.

Sconfina la fantasia con il corso di biscotteria diretto da Mattia Albertin, semifinalista dell’edizione Bake Off Italia 2016. Un giro per le regioni italiane per imparare con questo corso di biscotteria delle tradizioni: baci di […]

Il corso focacceria dalla Liguria alla Puglia è un vero e proprio viaggio gastronomico da nord a sud con le focacce più buone del nostro Paese. Utilizzeremo i migliori prodotti di qualità, per creare focacce […]

Nel corso zuppe e minestre imparerai ricette complete dal punto di vista nutrizionale combinandole con la giusta quantità di carboidrati proteine e grassi.

Dai dolci alla pasticceria salata: Mattia Albertin, semifinalista dell’edizione Bake Off Italia 2016, in queso corso ci svelerà tutti i trucchi per imparare la vera pasticceria salata. Bignè e bignolini, pastra brisee, quiche lorraine, pasta sfoglia […]

Vediamo gli alimenti con proprietà disintossicanti che depurano l’organismo e favoriscono l’eliminazione delle tossine, con delle ricette veloci ma ricche di gusto e proprietà nutritive…

Entriamo nel micro mondo della panificazione, i lievitati finger bread panificati da aperitivo e buffet. I finger bread sono panificati da apertivo e buffet, pani di piccola pezzatura che non possono mancare quando vogliamo preparare […]

Dolci da colazione da leccarsi i baffi! Con da Mattia Albertin, semifinalista dell’edizione Bake Off Italia 2016. Soffici, alle creme, monoporzione o torte da taglio: i dolci da colazione fatti alla perfezione con le ricette […]

Nel laboratorio di brioches sfogherai la tua creatività per fare panbrioches, flauti, saccottini, trecce e tanto altro, fatti in casa!

Lo chef Alex ti insegnerà a fare sia il classico che il più innovativo dei gazpachi. Pomodoro e verdure, ma anche con la frutta, e ovviamente accompagnati dalle migliori tapas.

Il corso consiste in un vero e proprio laboratorio teorico e dimostrativo suddiviso in due serate, che ti porterà nel mondo antico ed ancestrale della panificazione: l’utilizzo del Lievito Madre Vivo.

Scopri il viaggio nelle dolcezze di creme e mousse accompagnato dal semifinalista di Bake Off 2016

In questo corso di cucina finger food e antipasti non avranno più segreti ai tuoi occhi e al tuo palato.

Nel laboratorio croissants sfogliati creerai con le tue mani meravigliosi croissant fragranti freschi e naturali

Il corso di cucina mediterranea 3.0 è una esperienza culinaria di sapori, colori ed emozioni in perfetto stile mediterraneo

Nel corso risotti e dintorni lo chef Andrea Saccardo ti insegnerà tutti i segreti del riso: degusterai 5 ricette a con prodotti biologici di stagione, accompagnati da vino biologico. GLUTEN FREE

Nuovi ingredienti primaverili ed estivi per creare un menu senza glutine perfetto da sostituire alla solita pasta senza glutine

Se vuoi usare sempre meno i fornelli ed esaltare al massimo le ricette prive di cottura segui il corso cucina crudista. Ricette sane sfiziose per palati che cercano originalità e gusto

Nel corso di cucina paella spagnola Alex “El Cocinero” ti insegnerà come fare la vera paella di pesce, imparerai quali sono le materie prime migliori e come sceglierle.

Sushi e la cucina giapponese non avranno più segreti. Scopri i vini migliori, le virtù di quelli bio e come abbinarli.

Confetture salse e ricette da vasetto salva forma salva pranzo e salva cena: ricette con cibi fermentati ricchi di microrganismi benefici, un vero toccasana per l’apparato digerente.

Nel corso di cucina macrobiotica i cibi utilizzati nelle ricette che imparerai e degusterai, sono i veri protagonisti che contribuiranno a migliorare la tua salute.

Il “menù energia” a base di proteine vegetali che aumenta la tua energia. Nel corso imparerai come cucinare correttamente i legumi dall’antipasto al dolce senza fastidiosi effetti collaterali, con ricette per tutta la famiglia dall’antipasto al dolce.